Dans des pavillons de meulière à jardin et des résidences en bordure de l'ancienne vallée, les cuisines anciennes sont petites et fermées : à L'Haÿ-les-Roses, l'ouverture sur le séjour est la demande la plus fréquente.

Le plan de travail se place à hauteur de l'utilisateur principal, entre quatre-vingt-cinq et quatre-vingt-quinze centimètres selon la taille. Les logements à traiter sont ceux du secteur, à savoir un vieux village autour de la roseraie, des cités-jardins de l'entre-deux-guerres et des ensembles des années soixante.
L'évacuation impose une pente, ce qui limite le déplacement de l'évier dans le bâti existant, ici un vieux village autour de la roseraie, des cités-jardins de l'entre-deux-guerres et des ensembles des années soixante.
L'éclairage associe un général et un éclairage de plan sous meubles hauts. L'offre disponible s'apprécie sur place, avec un marché du Val-de-Marne relancé par l'arrivée du métro, tourné vers la rénovation.
Comptez 5 000 à 12 000 € pour une cuisine de série installée, électroménager de base compris. Le délai d'instruction pèse sur le calendrier, et l'on applique ici un règlement attentif à la roseraie départementale et à la cité-jardin.
Le plan de travail en quartz ou en céramique ajoute 300 à 700 € le mètre linéaire par rapport au stratifié. Le niveau de prix s'apprécie au regard de ceci : la ligne 14 prolongée, le tramway T7 et l'autoroute A6.
Le Froid Bornet : Basée à L'Haÿ-les-Roses, Le Froid Bornet intervient dans l'installation et la maintenance de cuisines professionnelles. Les activités couvrent aussi le matériel et le mobilier destinés à la restauration collective.
Les Toques : Implantée à L'Haÿ-les-Roses, Les Toques cette maison de cuisine prépare des prestations pour les réceptions et les événements professionnels. Son activité comprend la production culinaire dans un laboratoire dédié et l'organisation de formats traiteur.
Mithka Design : Installée à L'Haÿ-les-Roses, Mithka Design conçoit du mobilier sur mesure et des aménagements intérieurs. Les réalisations comprennent des pièces de rangement et des créations adaptées à différents espaces de la maison, dont la cuisine.
Chevilly-Larue, Cachan, Fresnes, Villejuif, Bourg-la-Reine